Ingredienser:

• 50 g. bacon
• 5 store kartofler
• 1 løg
• 4 gulerødder
• 200 g. hvidkål
• 1 spsk. smør
• 8 dl. vand
• 2 grøntsagsterninger

Fremgangsmåde:

Bacon skæres i terninger. Løget pilles og hakkes. Gulerødder og kartofler skrælles og skæres i tern. Hvidkålen snittes fint. Bacon ristes i en gryde. Tilsæt løg, og lad dem svitse med et par minutter. Tilsæt dernæst gulerødder og kartofler og dernæst hvidkålene. Svits det hele i ca. 5 minutter. Tilsæt vandet samt terninger, og kog suppen under låg i 20 minutter.