Du skal bruge:

• 1 lille blomkål
• ½ dl fuldkornsmajsmel
• 1 æg
• 50 g panko-rasp
• Salt og peber
• Olie på spray

Sådan gør du:

1. Del blomkålen i mindre stykker og kom dem i en skål. Drys majsmel over og vend godt rundt, så alle buketter får et tyndt lag.
2. Forvarm airfryeren til 180 °C.
3. Pisk ægget sammen i én skål og hæld pankorasp i en anden. Vend først blomkålsstykkerne i ægget og derefter i pankorasp. Krydr med salt og peber.
4. Tilbered blomkålen i flere hold, hvis du har mange buketter. Læg dem i et enkelt lag i airfryer‑kurven, spray med lidt olie og giv dem ca. 12 minutter. Gentag med resten.
5. Hvis nogle af buketterne når at køle lidt af, kan de få cirka 30 sekunder ekstra ved 180 °C lige før servering.