Ingredienser:

• 600 g. lever
• 250 g. spæk
• 1,5 dl. piskefløde
• 0,5 dl. mælk
• 3 æg
• 1 stort løg (revet)
• 1 tsk. salt
• ¼ tsk. peber
• 75 g. mel (1,4 dl.)

Pynt:

• 250 g. champignon
• 250 g. bacon

Fremgangsmåde:

Bland ingredienserne: Først lever og spæk – det er vigtigt, at spæk bliver blandet godt med leveren, så der ikke kommer klumper i leverpostejen. Tilsæt fløde, mælk og æg. Riv løget og tilsæt det. Tilsæt salt, peber og ti sidst mel. Hæld dejen i et ildfast fad. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 50-60 minutter.