Ingredienser:

• 2 andebryster
• Tomater i små stykker
• Agurk i tern
• Rødløg i tern
• Salat (Iceberg eller blandet salat)
• Guacamole
• Tortillas

Fremgangsmåde:

Afpuds andebrysterne. Brun dem på panden. Krydr med salt og peber. Placér dem på rist med fedtsiden opad. Steg dem i ovnen ved 180 grader indtil stegetermometeret står på 82 grader(ca. 35 minutter). Det sviner frygteligt, så placer gerne bageplade med papir under risten til at fange det værste. Tilbered i mellemtiden grøntsagerne og guacamolen. Varm wraps i micro-ovnen.