Guacamole

IMG_2727 IMG_2728IMG_0394

 

 

 

Ingredienser:

  • 2 modne avokadoer
  •  2 små cherrytomater
  • 2 skalotteløg
  • 3 fed hvidløg
  • Salt, peber, chili
  • ca. 3 spsk. cremefraiche

Fremgangsmåde:

Skær avokado, tomat og løg i mindre stykker, og put det i en stavblender. Drys salt, peber og chili over. Bend det til en lind masse. Hæld massen i en skål og bland med cremefraiche.

Tip: Hvis guacamolen tilberedes et stykke tid inden servering, kan du lægge husholdningsfilm “ned i” guacamolen. Husholdningsfilmen skal slutte helt tæt omkring guacamolen. På den made kommer der ikke ilt til guacamolen, og du undgår, at den bliver brun.

 

Leave a Reply