• 150 gr blødt smør
• 150 gr marcipan (groftrevet)
• 150 gr flormelis
• 2 tsk vaniljesukker
• 3 æg
• 75 gr kartoffelmel
• 100 gr hvedemel
• 250 gr rabarberstængler (skåret i stykker á ca. 2 cm.
  

Sådan gør du:

• Kom smør, marcipan, flormelis og vaniljesukker i en skål og pisk til det er let og luftigt.
• Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk grundigt imellem hvert æg.
• Si kartoffelmel og hvedemel i dejen. Vend den forsigtigt rundt, og fordel den i en smurt form (ca 25 cm i diameter).
• Placer rabarberstykkerne i et cirkelformet mønster.
• Bag kagen ved 175 °C (varmluft) i ca 30 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.
• Si lidt flormelis over tærten.
• Server kagen lun med flødeskum, vaniljeis eller creme fraiche.