Rabarberlemonade

Det skal du bruge:

  • 1 kg rabarber, renset og skåret i tern
  • 2 øko citron, saft og fintrevet skal
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 500 g sukker
  • 1 liter vand

 

Sådan gør du:

Kom rabarber, fintrevet citronskal, mynteblade, sukker, vaniljesukker og vand i en gryde. Citronsaften skal først tilsættes senere

Kog op og lad det simrekoge ved middelvarme i 10 minutter.

Tag gryden af varmen, hæld citronsaft i og lad saften køle helt af i gryden

Sigt saften gennem en sigte og hæld den direkte på en rengjort skoldet ren flaske.


Den færdige rabarberlemonade nydes afkølet med masser isterninger, blandet op med vand, danskvand eller mouserende vin efter smag. Det passer godt med ca 1:1 vand og lemonade.

Leave a Reply