Du skal bruge (2 stk):

• 2 skiver rugbrød
• 1 dåse tun i vand (drænet)
• 75 g hytteost
• 1-2 spsk. græsk yoghurt 
• 1-2 æg (kogt eller spejlet)
• 1 lille rødløg, finthakket
• 1 tsk citronsaft
• Friskkværnet peber og evt. lidt salt
• 2 kogte æg
• Agurk, tomat eller avocado som topping (valgfrit)

Sådan gør du:

• Rør tun, hytteost og græsk yoghurt sammen i en skål.
• Tilsæt hakket rødløg, citronsaft, peber. 
• Smag til – justér evt. med en smule salt eller ekstra citron.
• Fordel blandingen på de to skiver rugbrød.
• Læg ægget ovenpå (kogt i skiver eller som spejlæg).
• Pynt med friske grøntsager.