Cremen:<\/p>\n
- \n
- 2 pasteuriserede \u00e6ggeblommer<\/li>\n
- 3 spsk. r\u00f8rsukker<\/li>\n
- Kornene fra en halv vaniljestang<\/li>\n
- 4 spsk. gr\u00e6sk yoghurt<\/li>\n
- 2 dl piskefl\u00f8de<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
- \n
- 12-14 let knuste makroner<\/li>\n
- Lidt revet chokolade til at pynte med<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
Kompot: Rabarberne snittes i sm\u00e5 stykker, og kommes i en gryde. Skrab kornene ud af halvdelen af en vaniljestang med en kniv, og bland kornene med r\u00f8rsukkeret. H\u00e6ld sukker og vanilje over rabarberstykkerne, og kog blandingen ved meget lav temperatur i ca.10 minutter. Der skal ikke vand i gryden. Efterh\u00e5nden som sukkeret smelter, dannes der v\u00e6ske, som rabarberen kan koge i. Hvis kompotten er for vandet, kan du evt. j\u00e6vne den. Bland ca. 2 tsk. kartoffelmel med lidt vand. Kog kompotten op, tag gryden af varmen og h\u00e6ld kartoffelmelsblandingen i mens du r\u00f8rer i gryden. Stil gryden tilbage over varmen, og lad den koge op. F\u00f8rst da kan du m\u00e6rke konsistensen.
\nDet er vigtigt at tage gryden af varmen, f\u00f8r du tils\u00e6tter kartoffelmel. Hvis du koger kartoffelmel, f\u00e5r du tapetklister ud af det.
\nKompotten afk\u00f8les.<\/p>\nCremen: Bland r\u00f8rsukker med vaniljekorn, og h\u00e6ld det i en sk\u00e5l med \u00e6ggeblommerne. Pisk med en elpisker, indtil du f\u00e5r en hvid \u00e6ggesnaps. \u00c6ggemassen r\u00f8res med gr\u00e6sk yoghurt. Fl\u00f8den piskes til skum og vendes heri.<\/p>\n
![\"IMG_5745\"](\"http:\/\/lenes-opskrifter.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/IMG_5745.jpg\")
<\/a><\/p>\n