{"id":1018,"date":"2016-05-20T22:48:39","date_gmt":"2016-05-20T20:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/lenes-opskrifter.dk\/?p=1018"},"modified":"2016-05-20T23:30:58","modified_gmt":"2016-05-20T21:30:58","slug":"bred-pasta-med-karamelliserede-log-frisk-spinat-og-svampe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/?p=1018","title":{"rendered":"Bred pasta med karamelliserede l\u00f8g, frisk spinat og svampe"},"content":{"rendered":"<h2>Ingredienser:<\/h2>\n<p>Karamelliserede l\u00f8g:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a01 spsk. sm\u00f8r<\/li>\n<li>3 mellemstore l\u00f8g i tynde skriver<\/li>\n<li>1 knivspids salt<\/li>\n<li>1 tsk. god balsamicoeddike<\/li>\n<\/ul>\n<p>Stegte svampe:<\/p>\n<ul>\n<li>1 spsk. olivenolie<\/li>\n<li>ca. 150 g. friske svampe, gerne en blanding af brune champignoner og kantareller<\/li>\n<li>1 tsk. sojasauce<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Desuden:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g. fettucine eller anden bred pasta<\/li>\n<li>1 pose friske spinatblade, skillet<\/li>\n<li>ca. 300 g. 1\u00bd dl vand eller kalvebouillon (kan erstattes af gr\u00f8ntsagsbouillon, hvis du \u00f8nsker retten helt vegetarisk)<\/li>\n<li>50 g. fintrevet parmesan<\/li>\n<li>1 drys flagesalt og friskkv\u00e6rnet peber<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u00f8g: Smelt sm\u00f8rret i en pande, og tilf\u00f8j l\u00f8gene. Lad dem svitse ved lav til middel varme i ca. 25-30 minutter, mens du j\u00e6vnligt vender dem rundt. L\u00f8gene skal blive gyldenbrune og bl\u00f8de og stege til de begynder at karamellisere let. Vend dem hurtigt med salt og balsamicoeddike, og s\u00e6t l\u00f8gene til side. S\u00e6t en gryde med saltet vand over, og kom pastaen i, n\u00e5r vandet koger. Kog den efter anvisningen p\u00e5 pakken.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/lenes-opskrifter.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1026\" src=\"http:\/\/lenes-opskrifter.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/1-150x150.jpg\" alt=\"1\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Svampe: Vask panden med l\u00f8gene af, og varm den op, til den er meget varm. H\u00e6ld olien p\u00e5 sammen med svampene, og svits dem ved h\u00f8j varme, til svampene er gyldne, og v\u00e6den i dem er fordampet betydeligt. Tils\u00e6t soya, og krydr derefter med salt og peber. Det tager omtrent 5 minutter. Tils\u00e6t svampene til l\u00f8gene sammen med de friske spinatblade, og vend rundt et par minutter p\u00e5 lav varme, til spinaten er faldet sammen og blevet bl\u00f8d, men ikke slatten.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/lenes-opskrifter.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1027\" src=\"http:\/\/lenes-opskrifter.dk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/2-150x150.jpg\" alt=\"2\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tils\u00e6t fl\u00f8de, bouillon, parmesan og salt til l\u00f8gblandingen, og lad saucen koge op et \u00f8jeblik. Si vandet fra pastaen, og vend den med det samme med fl\u00f8desaucen. Lad den simre et par minutter og derefter st\u00e5 med l\u00e5g p\u00e5 et \u00f8jeblik. Server derefter med det samme med masser af friskkv\u00e6rnet peber.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dejlig pastaret &#8211; fin som g\u00e6steret. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedretter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1018"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1018"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1018\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1036,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1018\/revisions\/1036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lenes-opskrifter.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}