Ingredienser:
- 250 g. hakket svinekød
- 250 g. hakket oksefars
- 3 æg
- 50 g. feta
- 8 stk. champignon
- 50 g. soltørrede tomater
- 2 løg
- 4 hvidløgsfed
- salt, peber, oregano, chili
- 1 dl. havregryn
- 2 spsk. mel
Fremgangsmåde:
Bland svine- og oksefars.
Tilsæt 3 æg, og rør farsen godt lind. Pres hvidløgene ud over farsen. Hak løg, feta, soltørrede tomater og champignon og bland det godt i farsen. Tilsæt krydderier. Dernæst havregryn og mel.
Form frikadellerne med en teske, og steg dem på panden i en blanding af olie og margarine.