Brunede kartofler

Ingredienser:

  • 700 g. Samsø kartofler på glas
  • 1 dl sukker
  • 50 g. margarine

Fremgangsmåde:

Varm en tykbundet pande eller stegegryde op i ca. 3-5 minutter ved høj temperatur. Bred sukkeret ud over bunden, og lad det smelte. Tilsæt margarinen, og rør rundt, til det er smeltet. Vent til masse bruser op. Tilsæt dernæst kartoflerne. Kartoflerne skal forinden hældes i en si. Skyl dem under koldt vand, så de er våde, når de hældes i. Skru ned for varmen. Vend kartoflerne rundt med en grydeske, så alle kartoflerne er dækket af lagen. Sæt låg på gryden, og lad dem stå i 10-12 minutter. Vend kartoflerne rundt engang imellem. Kartoflerne skal serveres straks efter tilberedning.

Leave a Reply