Sweet potato pomfritter

Pomfritter af søde kartofler

Ingredisenser:

1 sød kartoffel pr. person
Raspolie
salt, peber
Hvidløgspulver, barbeque-krydderi

 

Fremgangsmåde:

Skræl de søde kartofler. Skær dem i ”pomfrit-størrelser”. Bland raspolie med krydderier. Put pomfritterne i en plasticpose, og hæld raspolie-blandingen ned i posen, så det fordeles over pomfritterne. Hæld pomfritterne på en bageplade eller ildfast fad. De må ikke ligge i lag. Bag i ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter. Vend pomfritterne med en paletkniv efter ca. 15 minutter.

Leave a Reply