Svinemørbrad med soltørrede tomater

IMG_2478IMG_2484IMG_2486

 

 

 

 

Ingredienser:

  • 1 svinemørbrad
  • Soltørrede tomater
  •  2 spsk. revet cheddarost
  • 3 fed hvidløg i skiver eller presset
  • 3-4 skiver bacon
  • Salt, peber

Fremgangsmåde:

Afpuds mørbraden, og brun den på panden. Krydr med salt og peber. Skær en åbning langs mørbraden. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker, og bland dem med cheddarost og hvidløg. Put fyldet i åbningen. Luk mørbraden ved at vikle baconstykker om. Brug evt. kødpinde til at holde bacon på plads. Steges i ovn ved 225 grader indtil stegetermometret viser 62 grader (det tager ca. en halv time). Skær mørbraden i skiver og server.

Leave a Reply