Ingredienser:

• 350-400 g. skinkeschnitzel eller kalkunkød
• 500 g. kartofler
• 1 blomkål
• 1 løg
• ½ – 1 dl kokosmel
• 1 tsk. karry
• 2 spsk. rosiner

Fremgangsmåde:
Skræl og skær kartoflerne i små både og kog dem. Rens blomkål, og del det i små buketter. Kog blomkålen i en gryde. Skær kødet i mindre tern, og svits det i en stor pande. Tag kødet af panden. Løget hakkes og svitses med karry og olie. Kokosmel tilsættes og brunes sammen med løget. Kartofler, blomkål, kød og rosiner vendes i blandingen. Smages til med salt.