Ingredienser

• 5 søde kartofler
• 3 fed hvidløg
• lidt smør (Kærgården kan fint bruges)
• lidt mælk
• flagesalt/friskkværnet peber
• Muskatnød

Fremgangsmåde

Rens kartoflerne og pil hvidløgene. Kog de søde kartofler med skræl i usaltet vand sammmen med hvidløgsfedene i en gryde i ca. 25 min til de er godt bløde. Pil skrællen af de søde kartofler. Put søde kartofler samt hvidløg i en skål, og mos dem sammen med en gaffel. Tilsæt en anelse smør og mos det med. Er massen for tyk, kan der tilsættes lidt mælk. Tilsæt lidt salt + muskatnød