Ingredienser (2 personer)

• 1 helt blomkålshoved
• 50 g. smør
• 100 g. philidelphia neutral flødeost eller BUKO pikantost
• salt
• Pebermix

Fremgangsmåde

Rens blomkålen, skær den i mindre stykker og damp den mør. Mens blomkålen dampes, smeltes smør og ost i en separat gryde. Når blomkålen er mør, hældes den i dørslag og så meget vand som muligt presses ud. Hæld blomkålsmassen tilbage i gryden. Tilsæt blandingen af smeltet smør og flødeost. Pisk med elpisker, til mosen er jævn. Smag til med salt og pebermix.