Sprøde voksen-småkager med lakrids og tranebær!
Småkager Med Lakrids Og Tranebær
Leave a reply
Rabarberlemonade
Perfekt velkomstdrink på en varm sommeraften 🙂
Rabarber mazarintærte
Nem og hurtig tærte med rabarber og marcipan.
Stegte spidskål
Sundt med sundt på 🙂
Fyldte spidskål
Ultrasundt måltid med spidskål og oksekødsfyld.
Kartoffelroulade
Roulade med kartofler, spinat, ricotta og oksekød.
Spinatvafler
Sunde, grønne vafler med røget laks.
Havregrynsboller
Sunde gulerodsboller med havregryn.
Shakshuka
Israels vegetarisk ret, der ofte serveres som morgenmad i Israel.
Valnøddeboller
Surdejen giver bollerne tekstur og smag.
Rejecocktail
En moderne version af denne klassiske 80’er forret.
Risotto med laks
Italiensk klassiker.
Kærnemælkshorn
Søde, syrlige, bløde horn med rabarber!
Hummus
Klassisk forret og snack fra Mellemøsten.
Stjerneskud
Dansk fiske-klassiker!
Kyllingefilet i ovn med sesamkartofler
Saftig kylling med de lækreste kartofler.
Laksepakker
Nemt med nemt på: laks, avokado, rejer og asparges.
Havregryns-småkager
Næsten sunde småkager 🙂
Najmehs kyllingeret
Iransk mad lavet af søde Najmeh 🙂
Brownie med karamel
Mums… så bliver det ikke bedre…
Muffins med chokolade
Lækre muffins med chokolade…
Muffins med makroner
Muffins med makroner, chokolade og nødder.
Æbletærte med karamel
Kondenseret mælk giver tærten en sød karamelsmag.
Amerikansk æblekage
Tines æblekage slår alle de andre æblekager.
Æbletærte
Nem æbletærte med mandler og kanel.
Chokolademousse
Dessertklassiker for chokoladeelskere.
Kartoffelsalat med karse og avokado
Opskrift stjålet af Jamie Oliver.
Idas hindbærtærte
Lynhurtig, nem tærte med hindbær.
Rabarberkage med marengslåg
Surt, sødt, sprødt og blødt.
Rabarbermuffins med marcipan
Små, smukke muffins…
Rabarbermuffins med hvid chokolade
Sprøde rabarbermuffins – klar til at nydes lige ud af ovnen…
Amerikanske boghvedepandekager med banan
Brunch klassiker er disse amerikanske pandekager…
Rabarbertærte med marcipan
Rabarber, marcipan og kokos i perfekt kombination….
Waldorf-salat
Perfekt til vildtretter og kød.
Stegte kyllingelår med gulerødder i brombær-vinaigrette
Frisk ret med kylling og gulerødder…
Lammeculotte med hvidløg og rosmarin
Den perfekte påskemiddag…
Honningristede gulerødder
Passer til alt kød…
Mangosalat med vindruer og tomater
Frisk salat med mango og vindruer…
Bananchips
Nemme og sunde hjemmelavede bananchips…
Fyldte auberginer
Sund og nem ret med aubergine…
Teboller
Teboller til kaffen…
Banankage
Klassisk banankage
Mangosalat med sweet chili sauce
Nem sommersalat med mango, avokado og sweet chili sauce.
Quesadillas med kylling, peberfrugt og ost
Mexikansk hverdagsret!
Baconsvøbte dadler
De søde dadler og den salte røgede bacon spiller perfekt sammen.
Rugbrødschips
Hurtigere at lave dem selv, end at hente dem i supermarkedet…
Saltede mandler
Nem snack!
Blomkålssuppe
Smagen af kokos og blomkål sammen er bare det bedste!
Rissalat
Frisk forret med rejer og æbler!
Franskbrød
Traditionelt dansk franskbrød
P-tærter
P-tærter med skumfiduser og peanuts
Rødkålssalat
Det er forbavsende nemt at lave sin egen gammeldags rødkålssalat…
Spinatroulade med røget laks
Klassisk forret
Hasselback-kartofler
Kartofler kan sagtens gøres spændende…
Tapas-tomater med flødeost
Perfekt som tapas eller en lille forret!
Croutoner
Hjemmelavede croutoner til salat eller suppe.
Tomatsuppe
Tomatsuppe med friske tomater, gulerødder og fløde
Pæretærte
Mums… pærertærte med chokolade og marcipan
Lagkage
Fødselsdagsklassiker – her med jordbærmarmelade, makroner og hjemmelavet kagecreme
Hvidvinsdampede blåmuslinger
Denne klassiker kan bruges både som forret og hovedret
Kantarelsuppe
kantareller giver en fantastisk kraftfuld smag, som udnyttes til fulde i denne suppe
Vaniljesyltede pærer
Disse skønne syltede pærer kan bruges til desserter
Chokoladesauce
Tilbehør til isdesserter
Kantarelsauce
Mere eksklusivt kan det ikke gøres: sauce af kantareller, hvidvin og fløde.
Rösti (kartoffelpandekager)
Kartoffelpandekager af almindelige og søde kartofler.
Æblekage
Klassisk dansk æblekage med makroner, æblekagerasp, flødeskum og chokolade.
Æblemos
Når efterårets æbler er modne, kan man lave æblemos til klassisk dansk æblekage.
Salat med rucola, sprødt æble og ristede mander
Salat med friske æbler
Vaniljesyltede grønne tomater
Syltede grønne tomater er perfekt som tilbehør til alt vildt.
Skindstegt rødfisk med spinatsauce
Frisk fiskeret…
Torsk i grøntsager
Nem og sund torske-ret med grøntsager.
Kartofler med kokos og skinkeschnitzel-tern
Super lækker ret med blomkål, rosiner og kokos.
Ovnbraiseret kylling
Sund ret med kylling, ris og grøntsager.
Ribsgele
Smuk og klar ribsgele er perfekt som tilbehør til vildt.
Rødspættefilet med asparges og rejer
Frokost eller let aftensmad med fisk, rejer og asparges
Tarteletter med kyllingefyld
Hjemmebagte tarteletter er nu bedre end købte!
Pasta-ovnret med grøntsager
Pasta med gulerødder, porrer, champignon og skinke
Saftsuppe
Klassiker fra barndommen. Suppe af saftevand med kold risengrød
Panerede rødspættefileter
Fiskefileter til frokost og til middag
Verdens nemmeste kødsovs
Nem, hurtig og lækker hverdagsret
Hybenkompot
Lækkert som tilbehør til kød og kartofler eller oven på brød
Drømmekage
Klassisk kage der tager overraskende kort tid at lave
Rabarbertrifli
Mmmm…. lækker, lækker, lækker… den bedste sommerdessert.
Pasta med kødboller i tomatsauce
Meget nem hverdagsret med sauce lavet af en dåse tomater og pesto.
Grønne og hvide asparges med rejer
Frisk forret eller let hovedmåltid.
Den sunde rabarbertrifli
En sund version med græsk yoghurt og meget lidt sukker.
Frisk og sommerlig jordbærsalat
Superfrisk salat med jordbær og pinjekerner.
Rabarber crumble – den bedste!!!
Super lækker crumble, hvor maizena sørger for, at rabarbersovs ikke løber ud og ødelægger kagen.
Moussaka
Græsk moussaka med et dansk tvist i form af kartofler.
Maskeret blomkål
Gammel klassiker med blomkålshoved omgivet af grøntsager og rejer.
Koldskål
Dejlig dansk sommerret – en ren klassiker i sommervarmen!
Rabarbercrumble med marcipan og havregryn
Endnu en cumble kage – denne gang med rabarber og marcipan!
Rabarber Crumble med mandler
Mums! Super skøn dessert med rabarber…
Mangosalat med tigerrejer og asparges
Frisk sommersalat som kan bruges bade som forret og som tilbehør til en hovedret.
Bred pasta med karamelliserede løg, frisk spinat og svampe
Dejlig pastaret – fin som gæsteret.
Chocolate Chip Cookies
Cookies som er hurtigt at bage, og som alle elsker.
Tarteletter
Ny version af gammel klassiker – med spidskål og røget skinke.
Jordbærtærte
Den lækreste dessert – en klassisk jordbærtærte. Den hjemmelavede er altså bedre end den, man kan få ved bageren.
Græsk Tærte
Lækker tærte med feta, tomat, oksekød og hvidløg.
Fyldte portobello-svampe
Portobello svampe med fyld er en delikat og enkelt ret.
Butternutsquash med gedeost
Lækker butternutsquash med gedeost.
Aubergine Lasagne
Ultrasund lasagne, hvor pastapladerne er udskiftet med strimler af aubergine.
Sovs – à la brødene Price
Lav denne smagfulde sovs, når du har steg i ovnen!
Quesadillas med oksekød
Mexikansk inspireret ret med oksekød i hvedemelstortillas.
Fyldte squash
Lækre fyldte squash med masser af grøntsager.
Daim-islagkage
Denne lækre isdessert går man aldrig galt i byen med.
Wrap med and
Den traditionelle tortilla-wrap kan gøres lidt mere eksotisk med andebryst som fyld.
Bagt butternut squash med mandler og feta
Ved du ikke, hvad man skal bruge butternut squash til, så er denne lækre ret et godt bud. Butternut Squash i ovnen med feta og mandler.
Figenbrød
Disse små kager kan spises både til jul og hele året rundt.
Risalamande
Klassisk juledessert, hvor det gælder om at finde den hele mandel, der er gemt i desserten.
Ostesuppe
Denne lækre ostesuppe er fra Karolines Køkken.
Boller i sur sød sovs
Gammeldags dansk sur sød sovs lavet af eddikesaft og sukker.
Brunkager
Klassiske julesmåkager
Karrysuppe med kylling
Karrysuppe med masser af grøntsager…
Frikadeller med feta, champignon og soltørrede tomater
Frikadeller med en blanding af svine- og oksefars.
Fisk i butterdej
Endnu en opskrift på butterdejspakker – denne gang med fisk.
Chokorice islagkage
Islagkage-dessert med bunde af chokorice og chokolade.
Salat med frugt og ahornsirup
Denne salat med blåbær, walnødder og tranebær har verdens bedste dressing.
Porre-kartoffelsuppe
Lækker supper – perfekt til de kolde vinteraftener!
Mos af søde kartofler
Mosen af sødekartofler kan spises både seperat eller som tilbehør til sammenkogte retter.
Aspargessuppe
Nem suppe lavet på dåseasparges.
Marcell Chokoladekage
Syndig chokolade-dessert med bagt chokoladebund og chokolademousse ovenpå.
Langtidshævede flutes
Vildt nemme flutes – kan kun blive en success!
Torskeret med creme fraiche-sauce
Klassisk forret med torsk, rejer, æg og kaviar fra Karolines Køkken.
Ristede mandelflager i chokolade
Konfekt af chokolade og ristede mandelflager.
Vandbakkelser
Vandbakkelser som farmor lavede dem.
Bondesuppe
Landlig suppe med enkelte ingredienser som gulerødder, hvidkål og kartofler.
Leverpostej
Hjemmelavet leverpostej til brunch eller til julefrokost.
Gammeldags agurkesalat
Hvorfor købe agurkesalaten i butikkerne, når det er så nemt at lave det selv…
Sennepsgrøntsager
En frisk og sund ret med appelsinsaft og grøntsager.
Bounty-kugler
Denne lækre konfekt kan spises hele året rundt.
Pappadelle med portobello, valnødder og bacon
Denne italienske pastaret kan bruges både til hverdag og til fest.
Tærte med broccoli, skinke og champignon
Endnu en tærte – nem og praktisk hverdagsaftensmad.
Bruscetta med tomat og basilikum
Klassisk italiensk forret – nem at tilberede.
Mette Blomsterbergs vaniljekranse (ca. 50 stk.)
Perfekt julesmåkage til kaffebordet.
Pebernødder (opskrift fra Lagkagehuset)
Lagkagehuset laver verdens bedste pebernødder.
Æbleskiver (ca. 25-28 stk.)
Hjemmebagte æbleskiver smager nu bedre end færdiglavede fryse-æbleskiver.
Ovnstegte krydderkartofler
Disse kartofler kan fint gå til enhver steg.
Laksepakker med feta og spinat
Endnu en version af komplementær-ingredienserne laks, spinat og feta.
Rødkålssalat
Efterårssalat med rødkål.
Apple Crumble
Klassisk dessert i alle engelsktalende lande.
Madpandekager med oksefars og rød peber
Aftensmad på ingen tid. Disse madpandekager er hurtigt lavet. Et godt bud på en nem hverdagsret.
Gulerodsboller (ca. 14 stk.)
Super nemme boller, som kan laves uden at skulle have hænderne i dejen.
Mågeklatter
Dejlige småkager der kan spises hele året.
Tomattærte
Lækker tærte med tomat og forskellige slags ost.
Porretærte
Dejlig frisk tærte med porrer og bacon.
Fiskesuppe
Dejlig kraftfuld fiskesuppe med sej og grøntsager.
Salat med parmesan og pinjekerner
Nem og hurtig salat til hverdag og til fest.
Ananas koteletter i fad
Svinekoteletter kan også være eksotiske. Her med ananas.
Frugtsalat
Dejlig frisk dessert med masser af frugt.
Jordskokkesuppe
Suppe af jordskokker og bagekartoffel.
Bagte søde kartofler med bacon, champignon og soltørrede tomater
Verdens bedste tilbehør. Et rigtig godt alternativ til den almindelige bagte kartoffel. Og så smager den meget bedre.
Svensk pølseret
Hverdag- eller tømmermandsmad med pølser og kartofler.
Flødekartofler med porrer
En lidt sundere version af flødekartofler.
Marengo-kylling
Kylling i hvidvins- og fløde sauce.
Pirogger med spinat, laks og feta
Pirogger til hverdag og til fest. Blandingen af laks, spinat og feta er altid et hit.
Baconsvøbte kyllingefileter med pikantost
Nem klassiker: Kylling med ost og svøbt I bacon.
Søde Kartoffel-fritter med gulerødder og rød peber
Pomfritter af søde kartofler, gulerødder og rød peberfrugt.
Kartoffelpizza med mozzarella
Nemt og hurtigt – pizza med kartoffelskiver.
Kartofler i ovn med tabascosauce og citron
Stærke kartofler med tabascosauce.
Tzatziki
Den klassiske græske agurkesalt tzatziki.
Hindbærsnitter
Hindbærsnitter skal ikke købes hos bageren! De bedste hindbærsnitter laves derhjemme.
Gulerods-pastinakmos med ristet hvidløg og ost
Endnu en variant af en mos, der kan bruges til sammenkogte retter.
Honningstegte rodfrugter
Rodfrugter i ovn er en sand efterårsklassiker, og honningen er prikken over i’et.
Rosenkål og bacon i ovn
Rosenkål dynget til med bacon, så du næsten ikke opdager, at det er rosenkål, du spiser.
Smørstegte kartofler med kørvel eller persille
Lækre kartofler med persille eller den mindre kendte krydderurt kørvel.
Sweet potato pomfritter
Mums. En lidt sundere form for pomfritter af søde kartofler. De smager vanvittigt godt.
Torskepakker med grønne asparges
Nem hverdags-fiskeret med asparges.
Persillestegt rødspættefilet
En populær fiskeret for både store og små.
Salat af romanesco, blåbær, hasselnødder og honning/sennepsvinaigrette
Frisk salat af den mindre kendte, men superlækre kål romanesco.
Millionaire’s shortbread
Klassisk engelsk kage, der består af et lag shortbread, et lag blød karamel og et lag chokolade.
Båndpasta med oksekød, squash og rødløg
Lækker hverdagsret med masser af smag.
Æggepandekager
Sunde pandekager af æg med lækkert fyld.
Gammeldags jordbærkage
Klassisk dansk jordbærkage med makroner, hjemmelavet rasp og flødeskum.
Bønnesalat
Dejlig salat med friske bønner.
Svinemørbrad med soltørrede tomater
Lækker svinemørbrad med soltørrede tomater.
Dip med purløg og hvidløg
Som tilbehør til kartofler er denne dip med purløg og hvidløg frisk og sommerlig.
Æggekage
Til en god weekend-frokost er æggekage er et godt alternativ til traditionelt pålæg.
Brunch
Der er ikke noget bedre end brunch en søndag formiddag. Her er et forslag til, hvad brunch kan bestå af.
Guacamole
Mexikansk klassiker som kan bruges som tilbehør til hovedret eller som dip til en snack.
Lasagne
Klassisk lasagne med masser af grøntsager og ostesovs.
Græsk salat
Den klassiske græske salat, der er obligatrisk som tilbehør til alle græske retter.
Tomatsalat
Klassik tomatsalat med feta, rødløg og pinjekerner.
Vandmelon salat
Frisk sommersalat med vandmelon.
Flødestuvet spinat
Super sund ret. Perfekt tilbehør til fisk.
Salat med mozzarella
Dejlig sommersalat med mozzarella.
Kylling med mangofløde
Dejlig og nem gæsteret. Perfekt sød smagsblanding af mango og banen.
Grøntsagsgratin
God til både frokostbord og aftensmad.
Revet Squash
Revet squash er et ultrasundt alternativ til ris eller pasta. Serveres eksempelvis som tilbehør til kødsauce.
Kødboller i tomatsauce
Alternativ kødsauce med kødboller og tomatsauce der bages i ovnen med smeltet ost
Honningstegte asparges
Friske grønne asparges dampet i honning give en frisk smag til hovedretten.
Stegte kvarte spidskål med citron
Spidskål kan faktisk godt smage godt! Denne ret er en super lækker som tilbehør til en god middag!
Flæskesteg i ovn
En dansk klassiker, men med moderne tvist. Sovsen laves nemlig af blendede grøntsager og væden fra stegen.
Grøntsagstærte
Nem tærte med porrer, champignon, gulerødder og skinke til en hverdagsaften.
Salat med pærer og limedressing
Grøn salat med avokado, salatblanding og pærer.
Salat med grapefrugt
Dejlig frisk sommersalat med de smukkeste farver.
Tarte Tatin
Denne “omvendte” æbletærte er en fransk klassiker og er en af de sværere discipliner i et køkken.
Napoleonshatte
Kagen, der skal forestille Napoleans hat, er og bliver en klassiker´. Opskriften er fra Spise med Price.
Kransekage/tårn
Hjemmebagt kransekage er lækkert til festlige lejligheder og er overraskende ukompliceret at lave.
Crumble cake
Smuldrekage er den perfekte gæstekage. Smuldredejen kan laves på forhånd og opbevares i køleskab eller fryser.
Sunde Boller
Disse boller er super sunde,
og så er de gode som tilbehør til suppe.
Fastelavnsboller
En klassiker i februar måned.
Men disse er så gode, at de fortjener at blive bagt hele året.
Burgerboller
Hjemmebagte burgerboller slår helt sikkers butikkerne tørre boller.
Boller med havregryn og solsikkekerner til morgenmad eller frokost
En god opskrift på morgenboller, hvor dejen laves aftenen før
og stilles i køleskabet natten over. Om morgenen sættes bollerne
på en bageplade med ske og vupti – så er der lækkert morgenbrød!
Blinis
En klassisk forret er de små dekorative pandekager med lækker topping.
Salat med radisser og solsikkekerner
Frisk sommersalat.
Tines salat
Salat med verdens bedste dressing af ahornsirup.
Lun aubergine og squash salat
Sund og frisk som tilbehør til en hovedret.
Blomkålsmos
Dejligt alternivt til den traditionelle kartoffelmos til sammenkogte retter.
Bagte tomater med krydderi og ost
Lækre krydrede tomater i ovn eller på grill.
Super gode café kartofler
Sprøde ovnstegte kartofler som de fås på caféerne.
Bagte kartofler med avokadofyld og bagte hvidløg
Perfekt som tilbehør til en god lørdagsmiddag.
Bøf Stroganoff med blomkålsmos
Denne russiske klassiker har også vundet indpas i Vesteuropa. Og så er det en god opvarmningsret, hvis man vil have rester til flere dage.
Müsli
Hjemmelavet müsli er supernemt at lave og en obligatorisk del af brunch søndag formiddag.
Blødende chokoladekage
Klassisk chokolade-dessert, serveret med frugt og is.
Svinemørbrad med æbler
Lækker weekend middag med baconsvøbt mørbrad med grøntsager og æbler!
Lauras Kyllingeret
En alternativ kyllingeret, hvor bl.a. hele løg med skæl bages i ovnen med kyllingen.
Butterdejspakker med champignon, skinke og pikantost
Dejlig og hurtig hverdagsret!
Tomatsalat med avokado
Super nem salat til hverdagsaftenerne.
Opbagt brun sovs
Traditionel brun sovs som din mor eller mormor lavede den.
Brunede kartofler
Kartofler karamelliseret i smeltet smør og sukker er en sand juleklassiker.
Stuvede hvidkål
Ingredienser: ½ hvidkålshoved Grøntsagsterning Mælk Mel Margarine Sukker og kanel Fremgangsmåde: Hvidkålen snittes fint, og puttes i en gryde. Hæld […]
Råkost af gulerødder
Råkost kan laves på mange måder. Her er den klassiske med gulerødder.
Belgiske Vafler
De sprøde belgiske vafler med frugt og smeltet chokolade er et sikkert hit.
Cheesecake med Oreo
Hurtig og lækker dessert med Oreo-kiks.